компьютерные услуги одинцово

jelyzeczka

Мясо – очень ценный продукт питания для человека. Оно богато белками, витаминами группы В и, хорошо усваиваемым организмом, так называемым, гемовым железом. Животный белок – непосредственный участник строительства тканей человека, поэтому для растущего организма ребенка первого года жизни мясо является необходимым продуктом питания. В рацион грудничка мясо вводится в 6-8 месяцев. Разные сорта мяса отличаются друг от друга по степени усвоения организмом, по диетическим качествам и аллергенным свойствам.

- это очень важное мероприятие и к нему необходимо подойти со всей ответственностью.

Крольчатина

С нее неплохо начинать прикорм мясом. Это диетическое, низкоаллергенное, нежирное мясо. В нем хорошо сбалансировано содержание белка, железа и минеральных веществ. В крольчатине рекордно низкое содержание натрия и мало холестерина. Этот сорт мяса богат витаминами группы В и легко усваивается.

Индейка и курятина

Приятное на вкус, нежное мясо индейки и курицы хорошо усваивается детским организмом. Содержит в себе все незаменимые аминокислоты и богато минеральными веществами и витаминами. В этих сортах мяса самое низкое содержание холестерина, а жир содержит легко усваиваемые полиненасыщенные жирные кислоты. К сожалению, на куриное мясо у некоторых детей может быть аллергия.

Говядина

Говядина – это полноценный белок, большое количество минеральных веществ и аминокислот. К прикорму этим видом мяса с осторожностью нужно относиться, если у ребенка была замечена аллергия на коровье молоко. Так как белок говядины схож по составу с белком коровьего молока.

Телятина

Телятина еще больше богата белками, легче, чем говядина усваивается организмом, менее жирная. Но опасность аллергии на нее выше, чем у говядины из-за незрелости белка.

Свинина

Свинина мягче, чем говядина и легче усваивается. В детском питании нужно использовать нежирную свинину (вырезку).

Баранина

В баранине не так много полезных веществ, как, например, в говядине, она более жесткая, но зато относится к низкоаллергенным продуктам. Из-за слишком высокой температуры плавления жира, баранина вводится в рацион ребенка первого года жизни одной из последних.

Конина

По своему составу белки конины схожи с белками говядины, но конина менее аллергенна и обладает особенным вкусом. Начинать прикорм мясом желательно с мясных пюре промышленного производства. Технология их приготовления способствует более легкому усвоению мясного белка детским организмом. Затем можно переходить на измельченное мясо (фрикадельки, запеканки, мясное пюре, мясное гаше). Следует отметить, что мясной бульон нужно вводить после года, так как он вызывает усиленную желудочную секрецию.